Sweets - PAMINOS GROUP

Χειροποίητες δίπλες

Τα χιλιοτραγουδισμένα γλυκά που συνοδεύουν πάντα και παντού τις χαρές μας!

Οι δίπλες είναι συνυφασμένες με τις πιο έντονες στιγμές της ζωής μας. Υπάρχουν για να μας γλυκαίνουν το παρελθόν, να συνοδεύουν το παρόν και να ευ-οιωνοίζουν το μέλλον.

Οι δίπλες συμβολίζουν την υγεία και τη γονιμότητα του ζευγαριού, ενώ το μέλι συμβολίζει την ευζωία και τη δημιουργία.
Το έθιμο λέει ότι όσο πιο διπλωμένες είναι, τόσο “διπλώνουν & δένουν οι ευχές”.
Όπως και να έχει, σε γιορτή, αρραβώνα ή γάμο, εκείνο που μετράει είναι πως αν φας μια θα θέλεις σίγουρα και δεύτερη!
Οι δίπλες είναι ένα απο τα ελάχιστα παραδοσιακά γλυκά που γίνονται στο χέρι και δεν τυποποιούνται.
Μόνο οι χειροποίητες δίπλες μπορούν να είναι λεπτές και να διπλωθούν σε ελάχιστα δευτερόλεπτα, όπως χρειάζεται.
Είναι ένα γλύκισμα που συνδυάζει το αφράτο και τραγανό συγχρόνως.

Ψωμί γάμου

Μυρωδάτο και πεντανόστιμο γλυκό ψωμί, κεντημένο και διακοσμημένο με διάφορα σχέδια!

Το ψωμί είναι βασική τροφή του ανθρώπου. Θεωρείται ιερή γιατί συνδέεται με την ιερότητα των καρπών της γης και πιστεύεται ότι έχει “προσταυτευτικές ιδιότητες”.

Έχει ακόμα πολλές συμβολικές σημασίες, γι’ αυτό και πολλά είδη ψωμιού παρασκευάζονται όλο το χρόνο σε γιορτές και με αφορμή τον αποχαιρετισμό, τη γέννηση, τη χαρά, τη γιορτή, το γάμο, την αγάπη κ.α.

Τα ψωμιά του γάμου είχαν ιδιαίτερη σημασία για την ευτυχία των μελλόνυμφων, “για ένα καλορίζικο γάμο” και η προετοιμασία τους ήταν τελετουργική. Σε κάποιες περιοχές ο γαμπρός έδινε ένα ψωμί για να πάρει τη νύφη απο την οικογένεια της, ψωμί κρεμούσαν στο φλάμπουρο (τη σημαία) του γάμου και ένα ψωμί έσπαγε η νύφη στο καινούριο της σπίτι για να ευτυχίσει το ζευγάρι.

Τα ψωμιά του γάμου έχουν ειδικό διάκοσμο με σύμβολα που διώχνουν το κακό και φέρνουν τύχη στο ζευγάρι, όπως ρόδια, φίδια, κυπαρίσσια, σταφύλια, σταυρούς, πουλιά, στεφάνια με λουλούδια κ.α.